Risotos e Massas Secas

Rigatone gratinado

(Individual / Duas pessoas)

Rigatone recheada de presunto parma, ricota, acompanhado de creme de funghi porcini e parmesão

Spaghetti com Polpetas

Spaghetti com molho pomodoro La Grassa, polpetas de carne e manjericão

Spaghetti à Carbonara

Spaghetti ao molho carbonara com panceta salteada, parmesão e pimenta do reino seca

Penne ao sugo

Penne salteado na manteiga com molho pomodoro

Spaguetti ao Vôngole

Spaghetti ao molho de vôngoles frescos

Aspargos e Queijo Brie

Risoto de aspargos, com infusão de queijo brie

Caprese

Risoto fresco com tomate cereja, muzzarela de búfala e rúcula

Coração de alcachofra

Risoto de alcachofra levemente salteada

Profumo dos Mares

Risoto com camarões, vôngoles, mexilhões e lulas salteadas no vinho branco

Salmão

Risoto de salmão grelhado com toque de vinho branco

Mortadela defumada

Risoto de mortadela defumada com um fio de azeite trufado

Toscano

Risoto de linguiça toscana com um leve toque de aspargos e tomate fresco